Лактат натрия

Лактат натрия является натриевой солью молочной кислоты, типа альфа-гидроксикислоты (AHA). Он производится путем ферментации сахаров, например, из кукурузы или сахарной свеклы. Он не содержит молочных белков. Поэтому его могут использовать люди с аллергией на молоко или непереносимостью лактозы. Он используется в качестве пищевой добавки под названием E325. В косметике он применяется за свои антиоксидантные, антимикробные и увлажняющие свойства.