Экстракт Черной Смородины

Черная смородина (Ribes nigrum) - это кустарник семейства Гроссуляриевые, выращиваемый ради ягод. Она произрастает в умеренных районах центральной и северной Европы и северной Азии, предпочитая влажные плодородные почвы и широко культивируется как в коммерческих, так и в домашних условиях. Она зимостойка, но холодная погода во время цветения весной уменьшает размер урожая. Гроздья мелких, блестящих черных плодов развиваются вдоль стеблей летом и могут быть собраны вручную или механически. Сырые плоды особенно богаты витамином C и полифенольными фитохимическими веществами. Черную смородину можно есть в сыром виде, но обычно ее готовят в различных сладких или соленых блюдах. Она используется для приготовления джемов, желе и сиропов