Масло сладкого миндаля

Миндаль (Prunus dulcis, синоним Prunus amygdalus) — это вид дерева, родом из Ирана и соседних стран, а также Центральной Азии, но широко культивируется в других местах. Миндаль также является названием съедобного и широко культивируемого семени этого дерева. В пределах рода Prunus он классифицируется вместе с персиком в подроду Amygdalus, отличаясь от других подродов рифлениями на оболочке (эндокарпе), окружающей семя. Плод миндаля — это костянка, состоящая из внешней оболочки и твердой скорлупы с семенем внутри, которое не является настоящим орехом. Очистка миндаля подразумевает удаление скорлупы, чтобы открыть семя. Миндаль продается очищенным или неочищенным. Бланшированный