Масло фисташковых орехов

Фисташка, Pistacia vera, член семейства кешью, является небольшим деревом, происходящим из Центральной Азии и Ближнего Востока. Дерево производит семена, которые широко употребляются в пищу. Фисташку часто путают с другими видами рода Pistacia, которые также известны как фисташка. Эти другие виды можно отличить по их географическому распространению (в дикой природе) и семенам, которые гораздо меньше и имеют мягкую оболочку.