Экстракт листьев душистого перца

Душистый перец, также известный как ямайский перец, миртовый перец, пименто или пимент, является сушеной незрелой ягодой Pimenta dioica, дерева средней высоты, родом с Больших Антильских островов, южной Мексики и Центральной Америки, в настоящее время культивируемого во многих теплых регионах мира. Название душистый перец было придумано английскими колонистами в 1621 году, которые ценили его как специю, сочетающую ароматы корицы, мускатного ореха и гвоздики. Вопреки распространенному заблуждению, это не смесь специй. Несколько несвязанных ароматных кустарников называются "каролинским душистым перцем" (Calycanthus floridus), "японским душистым перцем" (Chimon