Пальмитиновая кислота

Пальмитиновая кислота является одной из самых распространенных насыщенных жирных кислот и одной из самых распространенных в липидах организма: она составляет от 21 до 30% жировой ткани человека. Она встречается как у животных, так и у растений, в основном в пальмовом масле (отсюда и название). Пальмитиновая кислота используется для многих функций в косметических продуктах: поверхностно-активное вещество (детергент), эмульгатор (обеспечивает смешивание масла и воды), опакатор или смягчающее средство (смягчает кожу). Она разрешена для использования в органических продуктах.