Несапонифицируемые вещества масла семян подсолнечника

Подсолнечник обыкновенный, Helianthus annuus, является крупным однолетним травянистым растением рода Helianthus, выращиваемым как культура для получения съедобного масла и съедобных плодов. Этот вид подсолнечника также используется в качестве корма для диких птиц, как корм для скота (в виде муки или силоса), в некоторых промышленных приложениях и как декоративное растение в домашних садах. Растение было впервые одомашнено в Америке. Дикий подсолнечник обыкновенный представляет собой широко разветвленное однолетнее растение с множеством цветочных головок. Однако домашний подсолнечник часто имеет только одну крупную соцветие (цветочную головку) на неразветвленном стебле. Название "подсолнечник" может происходить от