Гуаровая камедь

Гуар или кластерная фасоль, с ботаническим названием Циамопсис тетрагонолоба, является однолетним бобовым растением и источником гуаровой камеди. Также известна как гавара, гуар или гуаровая фасоль. Происхождение Циамопсис тетрагонолоба неизвестно, так как она никогда не встречалась в дикой природе. Предполагается, что она развилась от африканского вида Циамопсис сенегаленсис. Дальнейшая одомашнивание произошло в Индии и Пакистане, где ее культивируют на протяжении веков. Гуар хорошо растет в полузасушливых районах, но необходимы частые дожди. Это бобовое растение является ценным в севообороте, так как живет в симбиозе с азотфиксирующими бактериями