Кокосовое молоко

Кокосовая пальма, или Кокос (Cocos nucifera), является членом семейства пальмовых (Arecaceae) и единственным известным живым видом рода Cocos. Термин "кокос" может относиться как к самой кокосовой пальме, так и к семени или фрукту, который ботанически является костянкой, а не орехом. Слово происходит от португальского и испанского слова coco, означающего "голова" или "череп", из-за трех вмятин на кокосовой скорлупе, напоминающих черты лица. Кокосы известны своей универсальностью в использовании, начиная от пищи и заканчивая косметикой. Внутренняя мякоть зрелого семени, а также кокосовое молоко, извлеченное из него, составляют регулярную часть рациона многих людей в тропиках