Экстракт Чеснока

Чеснок (Allium sativum) является видом в роде лук, Allium. Его близкими родственниками являются лук, шалот, порей, зеленый лук и китайский лук. Чеснок родом из Центральной Азии и северо-восточного Ирана и на протяжении долгого времени является распространенной приправой по всему миру, с историей потребления и использования в несколько тысяч лет. Он был известен древним египтянам и использовался как для придания вкуса пище, так и в качестве традиционного лекарства. В Древнем Риме он "широко использовался в пище среди бедных". Китай производит около 80% мирового объема чеснока.